Zanim nadejdzie lato – zrób przegląd sprzętu w swoim lokalu

Lato i wakacje zbliżają się coraz większymi krokami. Już teraz powoli otwierają się lodziarnie, które jesienią i zimą najczęściej świeciły pustkami. Niedługo będą się pod nimi ustawiać kolejki osób pragnących odrobiny chłodu. Sprzęt chłodniczy używany jest cały rok, ale gorący sezon to dla niego najważniejszy sprawdzian. Prowadzisz biznes spożywczy? Przygotuj się na lato już teraz!

Lato to czas, gdy więcej osób decyduje się na kupno produktów chłodzonych i mrożonych. Dlatego wiosna jest najlepszym momentem, żeby przejrzeć stan urządzeń w swoich sklepach i lokalach. Nie daj się zaskoczyć usterkom! Jeśli podczas przeglądu okaże się, że coś zaczyna szwankować, lepiej zainwestować w nowy sprzęt, który posłuży bezawaryjnie kolejne kilka lat. Jakie urządzenia chłodzące mogą Cię zainteresować?

Właściciele kiosków, sklepów spożywczych, foodtrucków, kawiarni, restauracji i innych podobnych biznesów nie wyobrażają sobie prowadzenia swojego interesu bez co najmniej jednej lodówki na napoje. Trudno się dziwić! Jest to urządzenie, z którego korzysta się cały rok, choć zimą jest zwykle mniej eksploatowane niż latem. W gorące dni, gdy chłodzonych napojów sprzedaje się zdecydowanie więcej, jednym z najważniejszych parametrów, na który warto zwrócić uwagę przy zakupie jest moc urządzenia. W zależności od tego zawartość lodówki będzie chłodzona szybciej lub wolniej. Dobrze jest też wziąć pod uwagę pojemność oraz rodzaj zastosowanego czynnika chłodniczego.

Są to urządzenia, które są szczególnie popularnym sprzętem w sklepach spożywczych. Dzięki nim możliwe jest dłuższe przechowywanie produktów wymagających niskiej temperatury. Regały chłodnicze muszą sprawnie działać szczególnie w gorące dni, kiedy różnica temperatur między produktami a otoczeniem jest największa. Właśnie wtedy ich wydajność i bezawaryjność jest najważniejsza. Regały chłodnicze mogą być otwarte lub posiadać drzwi. Ta pierwsza opcja jest wybierana najczęściej w sklepach, które są wyposażone w sprawną klimatyzację. Jeśli jednak w otoczeniu jest bardzo ciepło, lepiej postawić na regał z drzwiami – otwieranymi lub przesuwnymi. Można kupić je w różnych rozmiarach i dobrać ich wygląd do potrzeb swojego lokalu.

Jeśli posiada się restaurację lub nieduży lokal z produktami spożywczymi, można zdecydować się na kupno urządzeń, które mogą pełnić rolę zarówno lodówki na napoje jak i regału chłodniczego. Są to szafy chłodnicze. W sklepach spożywczych można tam przechowywać napoje oraz różne produkty świeże wymagające utrzymywania niskiej temperatury. W restauracjach zaś stanowią miejsce magazynowania składników do przyrządzania potraw. Dzięki przeszklonym drzwiom można w nich łatwo znaleźć potrzebny artykuł. Warto wiedzieć, że szafy chłodnicze posiadają różne klasy klimatyczne. W lokalach bez klimatyzacji poleca się wybór 4 klasy klimatycznej, bo taki sprzęt działa w temperaturze do 30°C, natomiast w pomieszczeniach klimatyzowanych używa się najczęściej szaf z 3 klasy klimatycznej (do 25°C).