Kasa fiskalna a zamówienia online – jak to rozwiązać w pizzerii?

Od początku 2021 roku każdy lokal gastronomiczny jest zobowiązany do wystawiania paragonów z nowego rodzaju kasy fiskalnej, jaką jest kasa online. Wymóg ten dotyczy zarówno zamówień realizowanych w lokalu, jak i tych z dowozem. Przekonaj się, jak prawidłowo prowadzić ewidencję sprzedaży i jak kasa fiskalna do pizzerii może Ci w tym pomóc!

W większości sklepów i punktów usługowych można spotkać się z klasycznymi kasami fiskalnymi. Kopie paragonów wystawionych przez takie urządzenia przechowywane są w formie elektronicznej lub papierowej przez właściciela działalności. Polski rząd postanowił jednak zwiększyć kontrolę nad sprzedażą w kilku branżach (w tym gastronomicznej) i w 2019 roku uchwalił nowelizację ustawy o podatku VAT, zgodnie z którą wielu przedsiębiorców jest zobligowanych do korzystania z nowego rodzaju kas.

Czym są wprowadzone kasy fiskalne online? W odróżnieniu od tradycyjnych urządzeń łączą się z Centralnym Repozytorium Kas. Repozytorium przechowuje wszystkie wystawione paragony fiskalne, a także inne dane z kas jak raporty o przeglądach technicznych, protokoły dobowe czy paragony niefiskalne. W ten sposób urzędnicy zajmujący się kontrolą rejestracji sprzedaży mogą w dowolnym momencie sprawdzać, czy wszystkie podejmowane działania przebiegają zgodnie z prawem. W efekcie właściciele lokali są zobowiązani do podpięcia nowego urządzenia online do Internetu oraz zapewnienia jego prawidłowego funkcjonowania.

Branża gastronomiczna, podobnie jak motoryzacyjna i usługowa, została uznana za najbardziej narażoną na stosowanie nieuczciwych praktyk. Mowa tutaj o tzw. szarej strefie, w której wykonywano nierejestrowane transakcje, co przyczyniało się do strat Skarbu Państwa i nieuczciwej konkurencji. Dzięki zastosowaniu kasy online wszystkie działania w lokalach gastronomicznych podlegają ścisłej kontroli, a to zmniejsza możliwość popełnienia przestępstwa.

Pamiętajmy, że nie każdy lokal serwujący jedzenie jest zobowiązany do korzystania z kas fiskalnych online. Wymóg ten nie dotyczy mobilnych punktów sprzedaży np. food trucków, a także automatów sprzedażowych. Nowa kasa fiskalna dla gastronomii powinna jednak znaleźć się m.in. w stacjonarnej restauracji, barze, smażalni czy lodziarni.

Równie istotną kwestią jest realizacja zamówień online z dostawą. Niezależnie od tego, czy jedzenie będzie serwowane na miejscu, czy też dostarczane do domu klienta, lokale gastronomiczne muszą wydać paragon z kasy fiskalnej online. Nie ma w tym przypadku znaczenia sposób złożenia zamówienia – czy odbył się za pośrednictwem strony internetowej, czy w trakcie rozmowy telefonicznej.

Nie zapominajmy, że istnieje możliwość uzyskania ulgi na zakup kasy fiskalnej. Zniżka może wynieść nawet 90% ceny nowego sprzętu, lecz nie więcej niż 700 złotych. Warto również wiedzieć, że lokale gastronomiczne powinny być wyposażone w kasy fiskalne online, lecz nie mają obowiązku ich posiadania na własność – również dobrze mogą je wziąć w leasing. Jednak w przypadku gastronomii działającej przez cały rok zdecydowanie polecany jest zakup kasy fiskalnej.

Jeśli wiadomo już, że prowadząc lokal gastronomiczny, nie uniknie się konieczności wymiany kasy na nową, warto wiedzieć, którą z nich wybrać. Klasyczne kasy fiskalne online nie różnią się w obsłudze od tych używanych przed reformą. To dobra wiadomość, gdyż nie trzeba poświęcać czasu na naukę korzystania z nowego urządzenia. Jednak można spotkać także nowoczesne kasy, które wspomogą pracę gastronomii. Przyjrzymy się teraz jaka kasa fiskalna do pizzerii sprawdzi się najlepiej w lokalu realizującym zamówienia online.

Rodzaje kas fiskalnych dla gastronomii

Najprostszym i jednocześnie najtańszym rozwiązaniem będzie oczywiście klasyczna kasa fiskalna. Można jednak wybrać taką z dedykowanym modułem gastronomicznym – jak Novitus Next Online. Pozwala ona nie tylko na podstawowe wystawianie paragonów, lecz również daje wgląd w realizację zamówień i zapewnia ich sprawną obsługę. Oferuje funkcje dedykowane gastronomii: dzielenie rachunku, otwarte paragony, czy obsługę stolików. 

Warto również rozważyć wprowadzenie do restauracji rozwiązania, jakim jest system POS, czyli oprogramowanie wspomagające obsługę lokalu. Z systemem POS można obsługiwać w tym samym czasie kilku klientów, co świetnie sprawdzi się podczas realizacji wielu zamówień online. W tej sytuacji nie jest potrzebna klasyczna kasa fiskalna online – system POS wykorzystuje drukarki fiskalne i urządzenia komputerowe do tworzenia kilku paragonów jednocześnie. Takim systemem dedykowanym dla gastronomii jest oprogramowanie POSbistro, połączone z drukarką fiskalną i tabletem, które pozwala na szybką obsługę zamówień online, nawet jeśli nie posiada się własnej strony internetowej. Co więcej, z POSbistro możliwe jest ułożenie przyjaznego dla klientów menu online, z którego mogą korzystać w wygodnej aplikacji. Dzięki temu liczba zamówień online bez wątpienia znacznie wzrośnie, a ich obsługa nie będzie żadnym problemem!