Sukces uczniów suskiego Witosa w XXVI Małopolskim Konkursie Gastronomicznym

W Zespole Szkół Gastronomicznych im. mjr H. Sucharskiego w Krakowie odbył się XXVI Małopolski Konkurs Gastronomiczny pod hasłem „Wiosenne przebudzenie”. W wydarzeniu wzięło udział 18 drużyn z całej Polski, a uczniowie ZS im. W. Witosa w Suchej Beskidzkiej odnieśli znaczące sukcesu. Ich talent, zaangażowanie oraz wysoki poziom umiejętności zostały docenione przez jury konkursowe.

W kategorii kelner II miejsce zdobyli Natalia Łuczak (klasa 3TH) i Tomasz Kot (klasa 4TGA). Ich zadaniem było przygotowanie aranżacji i nakrycia stołu dla czterech osób, opracowanie menu oraz profesjonalna obsługa w obecności konsumenta. Stół pod nazwą „Tchnienie wiosny” zachwycił jury swoim eleganckim wystrojem. Dekorację podkreślała kompozycja kwiatowa z hiacyntów, narcyzów i prymulek, nadająca całości świeżości i wdzięku. Delikatna, harmonijnie dobrana zastawa stołowa stanowiła doskonałe uzupełnienie koncepcji. Uczniowie wykazali się nie tylko doskonałą znajomością zasad savoir-vivre’u, ale także umiejętnościami praktycznymi, które doskonalili pod czujnym okiem mgr inż. Barbary Polak.

W kategorii cukiernik III miejsce zajęła Kamila Mlak (klasa 2C), przygotowując deser bankietowy – monodeser (sześć porcji) pod nazwą „Gruszkowo-cytrynowa harmonia w czekoladzie”. To prawdziwy cukierniczy majstersztyk, w którym subtelność soczystych gruszek idealnie komponuje się z orzeźwiającą nutą cytryny oraz głębią czekolady. Perfekcyjnie wykonane i estetycznie podane danie było dowodem na to, że cukiernictwo to nie tylko rzemiosło, ale także sztuka. Uczennica doskonaliła swoje umiejętności pod opieką mgr inż. Pauliny Porębskiej.

Uroczystość wręczenia nagród miała szczególną rangę – laureaci otrzymali dyplomy i nagrody z rąk Kurator Małopolskiej Oświaty, Gabrieli Olszowskiej. Konkurs „Wiosenne przebudzenie” to nie tylko okazja do rywalizacji, ale także cenne doświadczenie, które pozwala uczniom wykazać się kreatywnością i profesjonalizmem, tak istotnymi w ich przyszłej karierze zawodowej.