Koła gospodyń walczyły „ O Złotą Warzechę”

W sobotę w Lachowicach odbył się XV Powiatowy Konkurs Potraw Regionalnych „O Złotą Warzechę”. Organizatorem tego konkursu był Gminny Ośrodek Kultury w Stryszawie, a współorganizatorami : Starostwo Powiatowe w Suchej Beskidzkiej, Urząd Gminy w Stryszawie, OSP Lachowice oraz Powiatowy Zespół Doradztwa Rolniczego w Suchej Beskidzkiej.

Celem tego konkursu jest przede wszystkim popularyzacja potrwa regionalnych, powrót do tradycyjnej kuchni oraz promocja Podbabiogórza.

W konkursie wystartowało 18 grup ,w tym uczniowie z ZS im. Wincentego Witosa w Suchej Beskidzkiej. Każda z grup miała przygotować po jednej potrawie ( zimnej lub gorącej)w każdej z trzech kategorii konkursowych :

I kategoria- potrawa typowo regionalna,

II kategoria – współczesna potrawa oparta na tradycjach potraw regionalnych

III kategoria – tradycyjne nalewki.

Motywem przewodnim tegorocznej edycji konkursu był nabiał, z którego gospodynie przygotowały potrawy. Jury obradowało w dwóch komisjach.

 Pierwsza komisja oceniała potrawy, a  w skład której wchodziły :

- Anna Biedrawa – przewodnicząca komisji, Kierownik Powiatowego Zespołu Doradztwa Rolniczego w Suchej Beskidzkiej,

- Halina Miśkowiec – członek komisji, nauczyciel, specjalista żywienia zbiorowego w Suchej Beskidzkiej,

- Władysława Kulak, członek komisji, plastyk, regionalista.

Druga komisja oceniała nalewki w składzie :

- Andrzej Peć- przewodniczący komisji, etnograf, Stowarzyszenie „Bractwo Zbójników spod Babiej Góry”,

- Dariusz Gorycki- członek komisji, Powiatowy Zespół Doradztwa Rolniczego w Suchej Beskidzkiej,

- Marcin Leśniakiewicz, członek komisji, przewodnik turystyczny, historyk i regionalista,

- Arkadiusz Hornik- członek komisji, Stowarzyszenie „Bractwo Zbójników spod Babiej Góry”,

- Leszek Gołębski- członek komisji, znawca nalewek z Krakowa.

Po degustacji potraw i nalewek jury udało się na obrady, a zaproszonym gościom czas na ogłoszenie wyników umilał występ kapeli ludowej „Spod Jałowca”.

Gościem specjalnym konkursu były gospodynie z Oravskiej Polhory,które z racji tematyki konkursowej pokazały wyrób korbacków.

A oto wyniki XV Powiatowego Konkursu Potraw Regionalnych "O Złotą Warzechę"

I kategoria-  potrawa typowo regionalna:

I miejsce - Stowarzyszenie KGW” Niezłe Ziółka” z  Toporzyska za zupę z bryndzą

II miejsce - KGW Lachowice "Lubniczanki" za pierogi z nadzieniem z różnych serów

III miejsce - Stowarzyszenie Gospodyń "Sidzinianki" za kołoc sidziński.

Wyróżnienie specjalne Małopolskiej Izby Rolniczej dla KGW Targoszów za ziemniaki z kwaśnym mlekiem. Nagrody wręczał Ryszard Czaicki- prezes MIR.

II kategoria - potraw współczesnych na tradycjach regionalnych:

I miejsce - Stowarzyszenie KGW "Siedlisko-Stryszawa Górna" za kwartet pierogów

                  z serowym nadzieniem

II miejsce - Stowarzyszenie "Nasza Skawica" za żurek na serwatce z jajkiem

III miejsce - KGW Hucisko-Pewelka za oscypkowy duet

                         KGW Bieńkówka za kotlety z jajek

Wyróżnienie - Zespół Szkół im. W. Witosa w Suchej Beskidzkiej.

III kategoria - tradycyjne nalewki:

I miejsce - Suskie Stowarzyszenie Kobiet "Samopomoc" za "jajcówkę" na zdrowe kości

II miejsce - Stowarzyszenie Koło Gospodyń w Białce za nalewkę z czosnku niedźwiedziego

III miejsce - Zembrzyckiego Koła Gospodyń "Mioduszyna" za monte

Wyróżnienie specjalne Stowarzyszenia "Bractwa Zbójników spod Babiej Góry" za nalewkę

z owoców czarnego bzu - "Corno baba"