Reklama

Disallowed Key Characters.Bar:_Złoty_Widelec_już_w_Suchej_Beskidzkiej

Redakcja sucha24.pl

29/04/2024 16:51

Rezo Resto&Bar z Suchej Beskidzkiej otrzymało Złoty Widelec. Ten prestiżowy laur został przyznany w ramach konkursu "Polska od Kuchni". Nagrodę podczas uroczystej gali w Warszawie odebrali współwłaściciel Mateusz Wicherek oraz szef baru Mateusz Załuski, reprezentując cały zespół restauracji.

Konkurs gastronomiczny "Polska od Kuchni", przeprowadzony po raz trzynasty przez Fundację WIP przy wsparciu Stowarzyszenia Kucharzy Polskich, po raz pierwszy przyznał swoje wyróżnienie restauracji z powiatu suskiego.

Reklama

Złoty Widelec w imieniu zespołu odebrał Mateusz Wicherek, właściciel restauracji. "Decyzja o otwarciu Rezo była ryzykowna, ale teraz widzimy jej owocne rezultaty," mówi Wicherek. "Sukces ten zawdzięczamy przede wszystkim naszemu zespołowi, na czele z Menadżerem Restauracji Wojciechem Targoszem oraz Szefem Kuchni Mateuszem Madejem," dodaje.

Restaurację REZO RESTO & BAR w Suchej Beskidzkiej mieszczącą się odwiedził ekspert kulinarny konkursu o Złote Widelce Natalia Matras-Ochlust.

Odwiedzając restaurację Rezo mieszczącą się w Suchej Beskidzkiej już na samym początku, przekraczając próg zauważyć da się bardzo przyjemny, gościnny klimat oraz nowoczesny design, który z pewnością sprzyja wszelkim spotkaniom rodzinnym i towarzyskim.

Reklama

W menu znajduje się spory wybór przystawek, dań głównych , a także ciekawe propozycje pizzy, burgerów czy makaronów.

To, co zaskoczyło mnie na wstępie, oczywiście pozytywnie to bardzo szybki serwis dań przy dużym obłożeniu gości w lokalu.

Na przystawkę podany został krem pomidorowo-paprykowy z prażoną cieciorką, pistacjami, oliwą szczypiorkową oraz grana padano. Już sam wygląd zachęcał do skosztowania, a w smaku okazał się idealny, bardzo bogaty aromatycznie.

Jako danie główne spróbowałam żeberko wolno pieczone w BBQ, które zostało skomponowane z lekko kwaśnym kimchi oraz ziemniakiem pieczonym z masłem pietruszkowym i sosem musztardowym. Jako fanka tej potrawy nie zawiodłam się. Żeberko pyszne, bardzo miękkie, rozpływające się w ustach.

Reklama

Kolejne danie, czyli stek z polędwicy wołowej, ziemniak hasselback, sos pieprzowy, kompozycja sałat, puder z borowika. Mięso idealnie wysmażone, sos niebanalny, intensywny i bardzo smaczny.

Jeśli chodzi o deser, na który zamówiłam sernik baskijski z żelką malinową oraz lodami z czarnej porzeczki , śmiało mogę powiedzieć, iż jest to jeden z lepszych serników jakie jadłam. Tego smaku i połączenia nie da się opisać.

Podsumowując moją opinię. Czy odwiedziłabym restaurację ponownie? Z pewnością tak.

Wszystkie dania, które spróbowałam były pięknie podane, ale przede wszystkim dostarczyły mi wielu wspaniałych doznań kulinarnych. Odczuć da się, iż pracują tam osoby z pasją i zamiłowaniem do gotowania- mówi Natalia Matras-Ochlust.

Reklama

W konkursie gastronomicznym ocenia się nie tylko smak i prezentację dań, ale także obsługę, dekorację wnętrz i czystość lokalu. "Osiągnięcie takich wyników możliwe jest dzięki pracy całego zespołu," zauważają Mateusz Wicherek, Mariusz Kleszcz i Artur Baczewski, właściciele REZO. Ostateczna ocena uwzględnia również atmosferę miejsca, jakość doradztwa, a nawet detale takie jak czas oczekiwania na posiłek i sposób prezentacji rachunku, które znacząco wpływają na końcowy wynik.

Restauracja Rezo jest otwarta codziennie od 11:00 do 22:00, a w piątki i soboty do 24:00. Lokal organizuje także wieczory tematyczne oraz Muzyczne Czwartki z muzyką na żywo, co stanowi dodatkową atrakcję dla gości.

Reklama