Sprawdź jakie nasiona możesz zasiać w domu

Popularność kiełków w diecie cały czas rośnie. Nie powinno to dziwić, gdyż dietetycy jednoznacznie wskazują na ich walory odżywcze dla organizmu. Są one alternatywą dla przekąsek, czy dodatkiem do różnych dań, np. sałatek. Co ważne nasiona kiełek są dostępne w wielu sklepach, również tych osiedlowych, a wyhodowanie ich nie powinno sprawić najmniejszego problemu, nawet osobom, które nie posiadają ogródka.

Kiełki – sprawdź co można znaleźć w sklepach

Zanim podejmie się decyzje o uprawie kiełek w domowym zaciszu, warto zdobyć, choć minimum wiedzy na ich temat, co przyda się w kolejnych działaniach i wyborze odpowiedniego dla siebie rodzaju. Zasadniczo, w rolniczej nomenklaturze kiełki dzieli się na spożywcze i siewne. Podział ten następuje w oparciu o normy czystości, jakie obowiązują w Unii Europejskiej. Nasiona są sprawdzane pod kątem obecności grzybów, czy innych drobnoustrojów, które nie tylko mają wpływ na jakość kiełek, ale również mogą w negatywny sposób wpłynąć na ludzki organizm.

Sadzimy nasiona kiełek w domowych ogródkach

Wyhodowanie kiełków na własnych użytek jest łatwe i nie powinno być problemem nawet dla laików. Dlaczego własna hodowla kiełków ma znaczenie? Przede wszystkim z takich powodów jak:

Specjaliści wskazują na dwa sposoby domowych upraw kiełków, dzięki, którym można cieszyć się swoją uprawą już w kilka dnia. Warto wybrać rozwiązanie, które będzie najbardziej dopasowane do indywidualnych potrzeb i możliwości.

Specjalny słoik czy tradycyjne rozwiązania?

Dużą popularnością w ostatnim czasie cieszą się specjalne słoiki przeznaczone do hodowli kiełków, które mają pojemność około 500 mililitrów. Zasada sadzenia jest prosta – nasiona wsypuje się do słoika i podlewa. W następnych dniach należy uzupełniać braki wody, tak aby nie doprowadzić do ich wysuszenia. Słoik należy ustawić w słonecznym miejscu, gdyż promienie przyspieszają wzrost kiełek. Należy pamiętać, że zbyt niska temperatura może spowodować, że wyrastające kiełki spleśnieją. Jest to bardzo praktyczne i funkcjonalne rozwiązanie, które pozwala cieszyć się zdrową żywnością i mieć ją w zasięgu ręki.

Niestety nie wszystkie kiełki można uprawiać w taki sposób. Do hodowli słoikowej nie nadaje się zupełnie np. dobrze znana i lubiana na polskim stole rzeżucha czy rukola. Tutaj można skorzystać z babcinego sposobu, jakim jest nałożenie gazy na miskę lub zaopatrzyć się w specjalną miskę ze wbudowaną kiełkownicą. Nasiona wsypuje się na gazę lub sito i my wodą, tak by nie dotykała gazy, ale by było jej odpowiednio dużo – ok. 0,5 cm. Woda paruje i nawadnia kiełki od spodu. Należy zadbać, tylko by miska stała w ciepłym i słonecznym miejscu, a kiełkujące kiełki były regularnie zraszane wodą.