Magia smaku zakręcona w słoiku – warsztaty, które łączą pokolenia

Grupa nieformalna „Aktywne Mamy” z Krzeszowa po raz kolejny udowadnia, że wspólne działania mogą być nie tylko pożyteczne, ale też niezwykle smaczne. W ramach projektu „Magia smaku zakręcona w słoiku”, w ramach programu grantowego Działaj Lokalnie, panie zorganizowały cykl warsztatów kulinarnych dla dzieci i młodzieży w wieku 10–15 lat.

Celem projektu jest kształtowanie zdrowych nawyków żywieniowych wśród młodych uczestników, nauka domowego przetwórstwa owoców i warzyw, a także promowanie idei niemarnowania żywności. Nie bez znaczenia jest też aspekt społeczny – podczas warsztatów dzieci współpracują z seniorami, ucząc się od nich sprawdzonych receptur i domowych trików, a przy okazji budując międzypokoleniowe więzi.

Za nami już dwa z trzech zaplanowanych spotkań.
Podczas pierwszych warsztatów uczestnicy zgłębiali tajniki przetwórstwa warzyw – powstały między innymi domowe buraczki, papryka konserwowa, sałatka z fasolki szparagowej i tradycyjne kiszone ogórki.
Na drugich zajęciach królowały owoce – dzieci przygotowywały dżemy, soki, syropy, kompoty i musy. W kuchni towarzyszyły im babcie, które chętnie dzieliły się swoimi przepisami i wspomnieniami, wnosząc w zajęcia ducha dawnych tradycji.

Nie zabrakło również porcji wiedzy teoretycznej. Psychodietetyk kliniczny, pani Justyna Adamek, poprowadziła wykład pt. „Mądre jedzenie – mądre wybory”, podczas którego wyjaśniała, jak świadomie komponować posiłki i dlaczego warto sięgać po domowe przetwory zamiast gotowych produktów ze sklepu.

Przed uczestnikami jeszcze jedno spotkanie, które zakończy cykl „Magii smaku zakręconej w słoiku”.
Projekt realizowany przez grupę nieformalną Aktywne Mamy z Krzeszowa pod tytułem Magia smaku - zakręcona w słoiku to przykład, jak lokalna inicjatywa może łączyć edukację, tradycję i wspólne działanie – w smacznym i wartościowym wydaniu.