Reklama

Zbójnicy spod Babiej Góry podbili Ustroń. Wrócili z wyróżnieniem za karczek po zbójnicku

17/08/2026 11:51

W sobotę 15 sierpnia 2026 r. na terenie Karczmy Góralskiej w Ustroniu odbył się 11. Międzynarodowy Festiwal Zbójnickie Jadło o „Złote parzenice”, którego celem jest promocja zapomnianych dań pasterskich sporządzanych na ogniu oraz wymiana receptur i wiedzy o produktach regionalnych. Wśród uczestników z Polski, Słowacji i Węgier tradycyjnie nie zabrakło Bractwa Zbójników spod Babiej Góry, którego zbójnicy od lat z powodzeniem rywalizują w zbójnickich kulinarnych zmaganiach, na czele ze zwycięstwem sprzed dwóch lat. W bieżącym roku Bractwo otrzymało wyróżnienie za przygotowany w kociołku karczek po zbójnicku z warzywami. Dodatkowo jak zwykle podbabiogórscy zbójnicy zadbali o znakomitą atmosferę i podbili serca licznej publiczności, mieszkańców Beskidu Śląskiego oraz gości z kraju i zagranicy.

Reklama

Organizatorzy Festiwalu poprzez swoją działalność, z jednej strony pragną pielęgnować kulturalne dziedzictwo karpackich pasterzy, z drugiej zaś strony ratować tradycyjne przepisy kulinarne z różnych zakątków Karpat, a tym samym przypomnieć tradycyjne smaki kuchni regionów górskich.

Podczas dotychczasowych jedenastu edycji Festiwal zyskał rangę i prestiż w środowisku gastronomicznym i ogólnopolskim, postrzegany jest jako jedne z ważniejszych wydarzeń kulinarnych tego typu o randze międzynarodowej, a w skład jury wchodzą wybitne postacie kulinarne z Polski i Europy.