Proste przepisy na domowe szaszłyki z indyka

Hawajskie szaszłyki z indyka zapewne przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i najmłodszym. Pyszne, soczyste mięso w połączeniu z papryką i ananasem doskonale sprawdzi się nie tylko podczas letniego grilla, ale także na co dzień. Jeśli lubicie hawajską pizzę, pokochacie to danie! Zanim przystąpicie do gotowania, upewnijcie się, że w kuchni posiadacie długie, drewniane patyczki do szaszłyków.

Trudność przygotowania potrawy: bardzo łatwe

Ilość porcji: 2-3

Typ potrawy: obiad lub kolacja

Składniki:

filet z indyka bez skóry - 350 g papryka (dowolny kolor, najsłodsza jest czerwona) 1/4 świeżego ananasa (może być także z puszki) pół czerwonej cebuli oregano sól i pieprz masło klarowane

Sposób przygotowania:

Mięso z indyka oczyść z nadmiaru tłuszczu, opłucz pod bieżącą wodą i pokrój w dużą kostkę. Indyka oprócz solą, pieprzem i majerankiem. Warzywa i ananasa pokrój także w dość dużą kostkę. Na patelni (najlepiej grillowej) roztop klarowane masło. Na długie drewniane patyki do szaszłyków nabij naprzemiennie mięso, warzywa i ananasa. Tak przygotowane szaszłyki ułóż na patelni. Podczas grillowania/smażenia pamiętaj o ich obracaniu.

Szaszłyki z indyka po hawajsku najlepiej smakują z ryżem. Smacznego!

Kolorowe szaszłyki z indyka to świetny sposób na przemycenie do diety sporej ilości warzyw. Podczas przygotowania tego dania nie musimy sztywno trzymać się przepisu. Możemy śmiało dodać do niego dowolne warzywa, które akurat posiadamy w kuchni.

Trudność przygotowania potrawy: bardzo łatwe

Ilość porcji: 10 szaszłyków

Typ potrawy: obiad lub kolacja

Składniki:

500 g filetu z indyka 400 g pieczarek 1 biała lub czerwona cebula 1 średniej wielkości cukinia 1 czerwona papryka olej rzepakowy sól, pieprz, ulubione potrawy

Sposób przygotowania:

Mięso z indyka myjemy pod bieżącą wodą i kroimy w średniej wielkości kostkę. Przyprawiamy mięso solą, pieprzem oraz ulubionymi przyprawami. Warzywa myjemy i kroimy w kostkę takiej samej wielkości jak mięso. Rozgrzewamy na patelni olej rzepakowy. Nabijamy na długie drewniane patyki do szaszłyków mięso i przeplatamy je warzywami. Gotowe szaszłyki układamy na patelni i obsmażamy je z każdej strony.

Szaszłyki z indyka z warzywami można podawać zarówno z grzankami, ryżem, jak i ziemniakami. W wersji fit zamiast zwykłej patelni, warto użyć grillowej.

Szaszłyki na grilla z indyka po tajsku to ciekawe, kolorowe i przede wszystkim smaczne danie dla całej rodziny. Delikatne mięso marynowane w mleku kokosowym, curry, soku z limonki oraz warzywa namaczane w sosie sojowym z miodem to świeży powiew orientu w domowym zaciszu. Jeśli dodasz ostre papryczki chilli, świetnie rozgrzeją jesienią lub zimą.

Trudność przygotowania potrawy: umiarkowane

Ilość porcji: 8 szaszłyków

Typ potrawy: obiad lub kolacja

Składniki:

400 g mięsa z indyka 3 ząbki czosnku 1 czerwona papryka garść listków świeżej bazylii (może być także suszona) 1,5 łyżeczki curry 1 limonka lub 4 łyżki soku z limonki 1 łyżka ciemnego sosu sojowego 2 łyżeczki miodu pół puszki mleka kokosowego sól, pieprz oliwa

Sposób przygotowania:

Mięso z indyka opłucz pod wodą i pokrój w średnią kostkę. W misce przygotuj marynatę do mięsa. Wlej mleko kokosowe, dodaj curry, sok z limonki i łyżeczkę miodu. Dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i połowę garści świeżej bazylii. Wsyp sól i pieprz. W przygotowanym sosie marynuj mięso przez co najmniej pół godziny. W między czasie zamarynuj warzywa. Pokrój je w dużą kostkę i namocz w marynacie złożonej z sosu sojowego oraz 1 łyżeczki miodu. Kiedy mięso jest już gotowe, na drewniane patyczki nabij mięso i przeplataj je zamarynowanymi warzywami.  Tak przygotowane szaszłyki nasmaruj oliwą i ułóż na grillowej patelni. Obracaj w trakcie grillowania.

Tajskie szaszłyki z indyka podawaj z ryżem i pozostałą porcją świeżej bazylii. Bon Appetit!