Zastosowanie szkła w kuchni: od przetworów po dekoracje

Szkło to materiał wręcz idealny do kuchni. Świetnie znosi wysokie temperatury, nie reaguje nawet z kwaśnymi substancjami i doskonale chroni zawartość słoików, balonów czy butelek przed wilgocią, tlenem, drobnoustrojami czy szkodnikami. Wykonane z niego pojemniki sprawdzą się w wielu sytuacjach. Przeczytajcie nasz artykuł i dowiedzcie się, jak na różne sposoby wykorzystać szklane słoje lub butelki.

Słoiki to ważny element wyposażenia kuchni. Warto mieć je pod ręką zwłaszcza jesienią, kiedy przygotowujemy przetwory na zimę. Ich funkcjonalność nie ogranicza się jednak do przechowywania żywności. Te wszechstronne naczynia można wykorzystać na wiele różnych sposobów - zarówno w celach praktycznych, jak i dekoracyjnych. Podobnie jest z butelkami lub balonami na wino. Szeroki wybór rozmiarów kształtów i kształtów pozwala wykorzystać je na wiele sposobów – w tym jako elementy wystroju kuchni.

Słoiki szklane w naszych kuchniach są stosowane przede wszystkim do przygotowywania i przechowywania domowych przetworów. Można kisić w nich ogórki i inne warzywa, przygotowywać dżemy, konfitury, kompoty lub powidła lub wekować dania takie jak sałatki, sosy czy zupy. Zapewniają szczelność, dzięki czemu chronią przed bakteriami i grzybami. Różnorodność rozmiarów słoików umożliwia dostosowanie ich do różnych produktów – od małych porcji pikli po duże kompoty owocowe lub kiszonki warzywne. W butelkach z zakrętkami umożliwiającymi pasteryzację domowym sposobem można zaś przechowywać domowe syropy i soki – np. przygotowane za pomocą sokownika parowego.

Słoiki świetne sprawdzają się też jako pojemniki na produkty sypkie. Mały słoik – wyposażony np. w naklejkę z nazwą miejscem do podpisania, dobrze nadaje się do przechowywania przypraw. Modele średniej wielkości możecie wykorzystać do kawy, herbaty, kakao lub cukru. W większych słoikach dobrze przechowuje się natomiast produkty takie jak mąka, ryż, kasze, makaron czy płatków owsiany zbożowe. Dzięki wodoodporności i szczelnemu zamknięciu, szklane słoiki chronią produkty przed wilgocią i pozwalają na długo zachować ich świeżość.

W słoikach możecie również przygotować lub podać wiele codziennych potraw. Wystarczy, że wsypiecie do słoika płatki owsiane, dodacie mleka, jogurtu lub napoju roślinnego, wrzucicie owoce, orzechy i nasiona, a następnie odstawić na noc do lodówki. Rano czekać na was będzie gotowe, zdrowe śniadanie, które bez problemu zabierzecie ze sobą do pracy lub szkoły, a także na wycieczkę.

Słoiki to też wręcz idealne naczynia do przechowywania innych gotowych dań, które chcecie zabrać na wynos. Bez względu na to, czy chodzi o zupy, gulasze czy sałatki – musicie jedynie przelać je lub przełożyć do słoika, zakręcić i przewozić w torbie czy bagażniku samochodu. Słoiki są odporne na wysokie temperatury, więc bez obaw możecie wykorzystać je również do podgrzewania potraw do w mikrofalówce (pamiętając tylko, by przedtem zdjąć z nich zakrętki).

Słoiki ozdobne mogą też dobrze sprawdzić się do podawania potraw. Te o średnicy większej niż wysokość mogą posłużyć wam do serwowania zup, gulaszy czy sałatek. Modele o formacie bardziej podobnym do szklanek i kubków możecie zaś wykorzystać do podania napojów – zarówno gorących, jak i zimnych.

Oprócz funkcji praktycznych, słoiki mogą również stać się ciekawymi dekoracjami w kuchni. Wypełnione kolorowymi przyprawami, kawą w ziarnach czy suszonymi ziołami, ozdobią wasze półki i blaty. Możecie również pomalować je farbami do szkła lub ozdobić sznurkiem, koronką czy wstążką, co doda waszej kuchni jeszcze większego uroku i pomoże stworzyć przytulną atmosferę.

Balon na wino, zwany też dymionem, to szklane naczynie o charakterystycznym kształcie, w którym przebiega fermentacja wina. Balony dostępne są w różnych rozmiarach – od małych, 5-litrowych modeli, aż po ogromne, nawet 50-litrowe pojemniki.

Wybierając balon na wino, warto zwrócić uwagę na rodzaj szyjki – dostępne są balony z wąską oraz szeroką szyjką. Konstrukcja tych pierwszych umożliwia łatwe szczelne zamknięcie, co minimalizuje ryzyko niepożądanej wymiany gazowej z otoczeniem. Dzięki wąskiej szyjce fermentacja przebiega równomiernie i jest bardziej kontrolowana

Balony na wino z szeroką szyjką to nieco nowsze rozwiązanie. Szeroki otwór umożliwia łatwiejsze włożenie owoców, ziół czy przypraw, co jest szczególnie przydatne przy produkcji win owocowych. Dobrze sprawdzają się także w produkcji nalewek. Ten rodzaj balonów ułatwia też mieszanie zawartości i dokładne wyczyszczenie naczynia po zakończeniu fermentacji.

Jak widzicie, szklane słoiki, butelki i balony na wino to ważny element wyposażenia każdej kuchni. Możecie wykorzystać je np. do przechowywania domowych przetworów i produkty spożywcze, przygotowywać w nich zdrowe dania na wynos, a nawet użyć do serwowania różnych potraw i napojów. Ich dekoracyjny charakter sprawia, że stają się również interesującym elementem wystroju kuchni. Dzięki balonom przygotujecie zaś wina i nalewki z wybranych przez was owoców lub ziół.