Pracuj jako Opiekunka z Sensiscare - Jak wzmocnić organizm seniora?

Organizm seniora nierzadko nie jest już tak sprawny jak organizm osoby młodej. Bardzo często wymaga wsparcia i suplementacji. Starzejące się komórki, tkanki i narządy aż krzyczą... “pomóż mi!” W podziękowaniu za kilkadziesiąt lat pracy, należą się organizmowi seniora szczególne, dobroczynne, naturalne produkty, które zapewnią niezaburzoną pracę przez kolejne lata. W wieku podeszłym organy wymagają szczególnej troski.

Produkty naturalne wzmacniające organizm seniora - ryby, miód, oliwa z oliwek, owoce granatowe, owoce ostropestu, oleje roślinne

Najlepszą metodą na walkę z niedogodnościami i na wzmocnienie ogólnej odporności organizmu jest dobrze zbilansowana dieta. Do naturalnych produktów naturalnie wzmacniających organizm seniora zaliczamy:

Ryby - są nieocenionym źródłem kwasów omega-3, których niedobór stwierdza się w diecie standardowego Polaka. Kwasy omega-3 są ciężko dostępne, a większość produktów, które go zawierają, obfitują także w kwasy omega-6, co całkowicie zmienia sytuację...

Dieta osoby starszej z protezą - https://sensiscare.com/dieta-osoby-starszej-z-proteza/

Kwasy omega-6 stanowią substraty dla kwasu arachidonowego, którego nadmiar w organizmie nie prowadzi do niczego dobrego, a nawet, można rzec, że szkodzi. Kwasy omega-3 należy przyjmować w komplecie z omega-6, ale w prawidłowej, “złotej proporcji” 5:1. Innymi słowy na jedną łyżkę kwasów omega-6 przypada 5 łyżek kwasów omega-3. Rzecz w tym, że oba kwasy konkurują ze sobą o dostęp do enzymu, który je przetwarza. Tego enzymu nie mamy zbyt wiele w organizmie, a zdecydowanie większym powinowactwem do niego cechuje się szereg omega-6, wobec czego, kwasy omega-3 w tej sytuacji, nie mają prawa zostać przetworzone. Większość olejów roślinnych, np. olej słonecznikowy obfitują w omega-6, zaś omega-3 prawie całkowicie w nim brak.

Na szczęście istnieją tłuste ryby, które zawierają kwasy w idealnie zachowanym stosunku 5:1. Zaliczamy do nich sardynki, łososia, makrelę, śledzie, a także tran. Standardowy Polak przyjmuje kwasy omega w mocno zaburzonej proporcji, gdzie kwasy omega- kilkakrotnie przewyższają normę. Wielonienasycone kwasy (WNKT) bogato występujące w rybach nie są syntezowane w organizmie, wobec czego, muszą być przyjmowane wraz z pożywieniem. Ich funkcje w naszym organizmie są niezliczone. Wchodzą w skład błon komórek układu nerwowego, zapewniając niezakłócone przekazywanie impulsów, regulują napięcie ścian tętnic.

Prekursorem kwasów tłuszczowych z szeregu omega-3 jest kwas alfa-linolenowy (ALA). W organizmie podlega wielu przemianom, co zachodzi drogą metabolicznej interkonwersji i z udziałem enzymów. Przemiany polegają na wydłużaniu łańcucha strukturalnego poprzez dobudowywanie do niego podstawników węglowych, dzięki enzymowi cyklooksygenazie oraz usuwaniem reszt metylowych, co zachodzi z udziałem desaturazy. Ostatecznie powstają wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Takim samym przemianom podlega kwas linolenowy (LA) należący do grupy omega-6. Niestety, to ten właśnie on wygrywa każdą walkę o enzym, stąd biorą się niedobory kwasów omega-3. Kwas LA wpasowuje się w centrum aktywne enzymu na zasadzie “zamka i klucza”, gdzie zamkiem jest enzym, a kluczem, kwas omega-6. Z uwagi na inną strukturę chemiczną, kwasy omega-3 nie potrafią równie dobrze wpasować się w “zamek”. Ryby zachowują rekomendowaną proporcję kwasów 5:1.

Metabolitami pośrednimi przemiany kwasów tłuszczowych są kwas eikozapentaenowy (EPA) oraz kwas dokozaheksaenowy (DHA), gdzie każdy z nich pełni ważne dla organizmu funkcje. Kwas EPA dobroczynnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy, a ponadto ma właściwości przeciwzapalne i antyagregacyjne, a zatem, zapobiega odkładaniu w naczyniach blaszki miażdżycowej. Stanowi także prekursor eikozanoidów trienowych, takich jak:

PGI – prostacyklina syntezowana przez śródbłonek naczyń krwionośnych. Działa wazopresyjnie – poszerza lub zawęża światło naczyń krwionośnych. Prawidłowe funkcjonowanie PGI działa przeciwmiażdżycowo i zapewnia dopływ komórek immunologicznych do miejsca uszkodzenia.

PGE3 – prostaglandyna działająca przeciwpłytkowo, zapobiega tworzeniu agregatów trombocytarnych, co jest jednym z czynników miażdżycowych.

TXA3 – tromboksan powodujący prawidłową agregację płytek krwi w miejscu skaleczenia, tak by organizm się nie wykrwawił.

Prostaglandyny należące do grupy eikozanoidów regulują większość procesów fizjologicznych. Kwas DHA jest natomiast, najważniejszym elementem budulcowym błon komórek mózgu. Badania naukowe wykazały, że kwas DHA stymuluje wzrost komórek nerwowych i czyni je bardziej “rozgałęzionymi”. Wspomaga też synapsogenezę - proces powstawania synaps - połączeń komórek nerwowych. Synapsa jest miejscem komunikacji błony kończącej akson z błoną komórki.

Dla Ośrodkowego Układu Nerwowego (OUN) jest to bardzo korzystny proces, ponieważ od ilości synaps zależą nasze umiejętności zapamiętywania i rozumienia. Kwas DHA jest także, elementem wchodzącym w skład pręcików i czopków ocznych, odpowiadających za widzenie w dzień i o zmierzchu. DHA jest także, substratem dla związków o charakterze cytoprotekcyjnym (ochraniającym komórki) i antyzapalnym. Stan zapalny powstaje pod wpływem zadziałania czynnika uszkadzającego (uszkodzenie mechaniczne, toksyna, patogen). Jego zadaniem jest usunięcie patologicznego bodźca, co nie zawsze jest dość oczywiste, ponieważ, znane są choroby, gdzie komórki immunologiczne atakują organizm gospodarza. Właśnie dla osób zmagających się z chorobami neurodegradacyjnymi, kwas DHA pełni szczególną funkcję - znosi stan zapalny. Dzięki temu, zachowanie sprawności fizycznej na dłużej jest możliwe. Pod wpływem prozapalnych cytokin (białek) w miejsce uszkodzenia czy obecności intruza przybywają komórki immunologiczne, oczywiście, w celu wyeliminowania patologicznego bodźca.

Kwas DHA pełni funkcje immunomodulacyjne, a więc, zmniejsza stan zapalny poprzez blokowanie receptorów na powierzchni białek komórek odpornościowych. Jednocześnie, dzięki temu powstaje znacznie mniej wolnych rodników. T zjawisko dość często zachodzi w naczyniach objętych miażdżycą - do miejsca skumulowanych złogów cholesterolowych czy trójglicerydowych migrują komórki immunologiczne powodujące powstawanie ogniska zapalnego. Kwas DHA skutecznie zapobiega stanom zapalnym naczyń. DHA jest też niezbędny do prawidłowego rozwoju płodu oraz OUN w dzieciństwie.

Dlaczego senior nie chce jeść - poradnik https://sensiscare.com/dlaczego-senior-nie-chce-jesc-porady-dla-opiekuna/

Ogromne jego ilości przedostają się do młodego organizmu wraz z mlekiem matki i dlatego też, bardzo ważne jest karmienie piersią. Kwasy omega-3 i omega-6 zapobiegają poronieniom i sprzyjają rozwojowi mózgu u dziecka w trzecim trymestrze ciąży. U osób starszych obserwuje się drastyczny spadek aktywności desaturazy, dlatego też, u ludzi w podeszłym wieku często występują neurologiczne defekty. Kwasy omega-3 i omega-6 w idealnej proporcji występują także, w orzechach włoskich i w nasionach chia.

Miód wykazuje silne działanie antybakteryjne i przeciwzapalne. Znaczna część elementów wchodzących w jego skład to sacharydy o prebiotycznych właściwościach. Pod wpływem oligosacharydów tworzonych przez cząsteczki glukozy, fruktozy, galaktozy, populacja pożytecznych bakterii wzrasta. Jednocześnie, zwiększają się także, ich zdolności fermentacyjne. Bakterie kwasu mlekowego niebotycznie wzmacniają immunomodulacyjne zdolności komórek układu odpornościowego.

Wpływają na umiejętności wyłapywania komórek obcych, czyli tych, które należy natychmiast zniszczyć. Bakterie kwasu mlekowego działają antymiażdżycowo, ponieważ obniżają frakcje cholesterolu LDL. Bakterie Lactobacillus aktywują receptory obecne na powierzchniach komórek immunologicznych i wprowadzają je w stan gotowości do ataku. Flora bakteryjna jelit jest jednym z czynników anrynowotworowych. Dobroczynne bakterie zapobiegają rozwojowi zakażeń, hemoroidów i ułatwiają wypróżnienie.

Czerwone winogrona, porzeczki, borówki i jagody odznaczają się wysoką zawartością reserwatolu, antocyjanów i polifenolowych związków o właściwościach antynowotworowych, antycukrzycowych, antystarzeniowych, przeciwzapalnych, przeciwagregacyjnych. Antocyjany są dobroczynnymi barwnikami, które nadają owocom intensywnego granatowego bądź fioletowego koloru i cierpkiego lub słodkawego smaku.

Reserwatol posiada spore ilości grup hydroksylowych –OH, które skupiają się dookoła aromatycznego pierścienia. Taka budowa sprawia, że te, silnie przyciągają do siebie wolne rodniki, które za wszelką cenę dążą do oddania niesparowanego elektronu. Wolne rodniki pochodzą od Reaktywnych Form Tlenu (RFT), powstających podczas oddychania komórkowego przebiegającego w mitochondriach. Zadaniem tego procesu jest otrzymanie energii w postaci ATP (adenozinotrifosforan), która jest wykorzystywana przez organelle. RFT powstają w każdym organizmie żywym i wraz z wiekiem jest ich coraz więcej. Kiedy dochodzi do sytuacji, gdzie więcej jest wolnych rodników niż antyoksydantów, mówi się o stresie oksydacyjnym.

Według najnowszej teorii starzeniowej, cały proces starzenia następuje pod wpływem właśnie wolnych rodników, które utleniają delikatne struktury błoniaste i ostatecznie przedostają się do komórkowego “centrum dowodzenia” - jąderka, w którym umieszczony jest odpowiedzialny za wszystkie procesy komórkowe, DNA. Niszczenie jego kwasów nukleinowych i zasad azotowych nieuchronnie prowadzi do mutacji. Większość z nich jest nieszkodliwych, choć czasami uszkodzeniu ulega ważny fragment. Z uszkodzonej jednostki powstaje druga taka sama, z tym samym defektem, o ile podział nadal jest możliwy. Ostatecznie, dochodzi do amitoz- wadliwych podziałów, gdzie powstająca jednostka nie dostaje już szansy powielenia się. I w ten oto sposób następuje starzenie – organy zwyczajnie się zużywają i nie potrafią się już odtworzyć.

Tą samą drogą powstają nowotwory, tyle, że tu komórka traci istotny fragment DNA odpowiadający za apoptozę - programowaną śmierć, a w wyniku próby naprawy uszkodzenia zostaje dobudowany fragment nakazujący jej powielenie się. W tej sytuacji komórka może dzielić się w nieskończoność i zachowywać się według swoich zasad, a na śmierć w ogóle nie jest podatna. Co więcej, może nawet oderwać się od macierzystej tkanki, wraz z krwią popłynąć w odległe miejsce i tam zasiedlić, dając tzw. “przerzut”.

Właśnie tym procesom zapobiega reserwatol. Skutecznie dezaktywuje wolne rodniki, minimalizując ryzyko powstania nowotworu i opóźniając procesy starzenia. Pod jego wpływem komórki skóry są aktywnie chronione przed rodnikami, a więc włókna kolagenowe przez dłuższy czas zachowują prawidłową strukturę, a skóra pozbawiona jest zmarszczek. Reserwatol zapobiega także, cukrzycy typu II. Redukując poziom enzymów trawiących cukry – maltazy i sacharazy, powoduje, że maltoza i sacharoza nie są trawione, a więc, zostają wydalone wraz z kałem. Reserwatol dokonuje przemian w komórkach trzustkowych typu beta, odpowiadających za produkcję insuliny i jednocześnie zwiększa wrażliwość komórek na insulinę. Zwiększa też ilość białkowego transportera GLUT4, który wewnątrzkomórkowo przenosi glukozę.

Reserwatol działa antymiażdżycowo i ochronnie na naczynia krwionośne. Dzięki zwiększonej elastyczności są bardziej odporne na ewentualne zranienia przez drobinki tłuszczowe, niż kiedykolwiek dotąd. Naczynia nie ulegają wówczas rozwarstwieniu, a w zadziorach nie kumulują się złogi tłuszczowe inicjujące stan zapalny. Flawanole winogronowe hamują patologiczną agregację płytek krwi, zapobiegając utworzeniu wewnątrznaczyniowego skrzepu, co zwykle ma miejsce w trakcie rozwoju miażdżycy. Epigallokatechina hamuje procesy nitrowania, a więc skutecznie zapobiega produkcji nadtlenoazotynów przez komórki odpornościowe, co minimalizuje stan zapalny. Procyjanidyny natomiast, obniżają ciśnienie krwi.

Oliwa z oliwek dodawana do mięs, sałatek, sosów, dipów, zawiera ogromne ilości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które eliminują frakcje cholesterolu LDL z naczyń. Apolipoproteiny są białkami transportującymi cząsteczki tłuszczów z krwi do wątroby. Te jednak, nie potrafią aktywnie i energicznie oddawać złogów tłuszczowych wątrobie. Działają zbyt wolno, a na dodatek, często zdarzają się wadliwe jej postacie, co jest zapisane w genach. W tej sytuacji w ścianach tętnic gromadzą się tłuszcze. Jedyną nadzieją stają się wówczas tłuszcze roślinne, które transportowane są przez lipoproteiny HDL – wysokiej gęstości. Dlaczego? Rzecz w tym, że cząsteczki HDL aktywnie zabierają do wątroby wszystkie nagromadzone trójglicerydy i tłuszcze.

Uaktywnione zostają przez nienasycone kwasy tłuszczowe, czyli takie, które zawierają przynajmniej jedno wiązanie podwójne. Lipoproteina HDL wykazuje najmniejszą średnicę, a jednocześnie najwyższą gęstość. Zawiera najmniej lipidów, a najwięcej apolipoprotein - cząsteczek, do których przyłączają się tłuszcze. Jeśli zwiększymy ich udział we krwi, znacznie spadnie stężenie lipoprotein LDL. Zaleca się zatem rezygnację z tłuszczów zwierzęcych na rzecz tłuszczów roślinnych, które można znaleźć w roślinnych margarynach i nie tylko! Na uwagę zasługuje też olej z nasion chia, olej z czarnuszki, olej orzechowy.

Owoce ostropestu plamistego obfitują we flawonolignany, które ułatwiają komórkom wątrobowym regenerację. Peroksysomy, czyli niewielkie pęcherzykowate organelle komórkowe obecne w hepatocytach odpowiadają za rozkład toksyn. Mieszanina ostropestowych flawonolignaów nazywana jest sylimarolem. Ta dobroczynna mieszanka katalizuje wszystkie mitochondrialne reakcje zachodzące w hepatocytach. Ponieważ działa hamująco na enzymy produkowane przez siateczkę śródplazmatyczną, hamuje rozkład toksyn. Faktem jest bowiem, że właściwy element toksyny stanowi nie tyle substancja, która jako pierwsza przedostaje się do organizmu, lecz jej metabolit. Większość toksyn inhibuje (spowalnia) enzym polimerazę RNA, który umożliwia tworzenie nowych pojedynczych nici RNA na podstawie DNA. Z RNA odczytywane są informacje o tym jakie białko ma zostać wyprodukowane, w jakich ilościach i gdzie ma być zamieszczone.

Dzięki polimerazie RNA II powstaje RNA i to na jego podstawie tworzone są nowe struktury. Większość toksyn blokuje RNA typu II wskutek czego, nowe komórki nie mogą zostać zastąpione nowymi. Brak równowagi między komórkami umierającymi, a nowo powstającymi prowadzi do nekrozy – niekontrolowanej śmierci komórki, gdzie zawartość cytosolu wylewa się do cytoplazmy i tworzy się stan zapalny. Sylimaryna powstrzymuje wyłapywanie toksyn przez komórki wątrobowe oraz wdraża mechanizmy obronne powodujące szybkie namnażanie hepatocytów. Badania naukowe wykazały, że sylimaryna łagodzi marskość wątroby, ułatwia jej regenerację i ochrania przed toksynami pochodzącymi z zewnątrz. Na ochronę wieloletniej wątroby seniora działa doskonale!

Szukasz pracy jako opiekunka osób starszych w Niemczech? Sprawdź ofertę Sensiscare

https://sensiscare.com/praca-opiekunki