Nasze Panie zawojowały Wadowice

Póki co za miedzą, ale już niebawem w Budzowie będzie można posmakować specjałów z całego regionu – i nie tylko.

Przedstawicielki Kół Gospodyń z Podbabiogórza przygotowały stoiska z potrawami regionalnymi podczas „Festiwalu Smaku” w Wadowicach. Impreza została przeprowadzona w ramach projektu w którym biorą udział cztery Lokalne Grupy Działania: LGD „Podbabiogórze”, Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania "Wadoviana", Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania "Dolina Soły" oraz LGD Żywiecki Raj.

Celem projektu jest zachowanie dziedzictwa kulinarnego i promocja kuchni regionalnej

Po uroczystym otwarciu Festiwalu Smaku odwiedzający zostali zaproszeni na degustację lokalnych przysmaków z terenu Lokalnych Grup Działania tj. Podbabiogórza, Doliny Soły, Wadoviany oraz Żywieckiego Raju. Panie ubrane w piękne barwne stroje regionalne przygotowały bogato zastawione stoły, na których znalazły się tradycyjne ciasta, przetwory, potrawy mięsne i mączne m.in. żurek stryszawski, pstrąg po zawojsku, pierogi z kaszą gryczaną, kulasa, chleb ze smalcem, sernik, drożdżówki, placki pieczone na blasze, ogórki kiszone po zembrzycku.

Gminę Budzów reprezentowało Koło Gospodyń Wiejskich w Jachówce, Gminę Bystra-Sidzina – Stowarzyszenie Gospodyń „Sidzinianki”, Gminę Jordanów i Miasto Jordanów – Stowarzyszenie Koło Gospodyń Wiejskich „Niezłe Ziółka” z Toporzyska, Gminę Stryszawa - Stowarzyszenie Koło Gospodyń Wiejskich „Siedlisko- Stryszawa Górna”. Z kolei regionalne potrawy z terenu Gminy Sucha Beskidzka przygotowało Koło Gospodyń Sucha Beskidzka, z Gminy Zawoja – Koło Gospodyń Wiejskich Zawojanki. Natomiast Stowarzyszenie Zembrzyckie Koło Gospodyń „Mioduszyna” prezentowało potrawy z obszaru Gminy Zembrzyce i Gminy Maków Podhalański.

Dzięki prezentacji potraw kulinarnych uczestnicy imprezy poznali potrawy regionalne charakterystyczne dla Lokalnych Grup Działania z terenu Podbabiogórza, Doliny Soły, Wadoviany oraz Żywieckiego Raju oraz mogli uzyskać recepturę na konkretną potrawę od gospodyń, które te potrawy sporządziły.

Imprezie również towarzyszyły warsztaty tradycyjnego ubijania masła na stoisku LGD „Wadoviana”. W ramach festiwalu nie mogło zabraknąć stoiska promocyjno – informacyjnego Stowarzyszenia LGD „Podbabiogórze”. Stowarzyszenie udzielało informacji na temat swojej działalności, obszaru Podbabiogórza oraz realizacji LSR. Na stoisku można było uzyskać materiały informacyjno-promocyjne dotyczące gmin obszaru objętego LSR, a także zobaczyć produkty lokalne, takie jak tradycyjne zabawki, rzeźby czy szachy. Stoiska przygotowane przez Lokalne Grupy Działania cieszyły się dużym zainteresowaniem.

- Zapraszamy na kolejne Festiwale Smaku, które odbędą się w Kętach, Żywcu i Budzowie. Program imprez pojawi się na stronie www.lgdpodbabiogorze.pl – zachęcają przedstawiciele grupy.

Projekt współpracy nazywał się „Kulinarne Unikaty Chałup – Nowością Inspiracją Atrakcją”- KUCHNIA, poddziałanie 19.3 Przygotowanie i realizacja działań w zakresie współpracy z lokalną grupą działania,

Źródło: FB/LGD "Podbabiogórze"