Jak pić whisky? Najlepsze porady

Szkocka whisky to wyjątkowy alkohol, który jest smakowany i doceniany przez pijących na całym świecie ze względu na jego dziedzictwo, wyjątkowość i wyrafinowanie. Wiele krajów ceni ten napój nawet w większym stopniu, niż ich własny narodowy trunek. Na przykład Francja pije więcej szkockiej niż koniaku. Dla wielu jednak historia stojąca za butelką whisky może być ograniczona do daty na butelce oznaczającej rok, w którym była destylowana. Jednak za pakowanymi butelkami, które kupujemy w sklepach monopolowych i supermarketach, kryje się o wiele więcej.

Na temat pochodzenia whisky toczy się wiele dyskusji. Istnieją dwie główne teorie jej pochodzenia. Najbardziej powszechna dotyczy wynalezienia procesu destylacji w XI wieku przez irlandzkich mnichów, jednak najstarsze zapiski, które zawierają opis wytwarzania tego alkoholu pochodzą z XV wieku. Od tamtej pory whisky była produkowana jedynie lokalnie, natomiast przełom nastąpił na początku XVII wieku. Wtedy rozpoczęła się produkcja tego alkoholu na skalę masową, za sprawą powstania pierwszej licencjonowanej gorzelni Old Bushmills w Irlandii Północnej. Szkocja nie pozostała na długo w tyle, a wkrótce nawet prześcignęła irlandzką fabrykę, dzięki wynalezieniu i udoskonaleniu kolumny destylacyjnej. Jednak mimo tego, w Stanach Zjednoczonych do początku XX wieku to irlandzka whisky była najpopularniejszym alkoholem. 

Irlandzka wojna o niepodległość i prohibicja w Stanach Zjednoczonych znacząco wpłynęły na irlandzki przemysł, w szczególności gorzelniczy. W kraju ostało się jedynie kilka gorzelni, a w krótce później fabryki wykupili Francuzi. Znacząco wpłynęło to na wzrost popularności whisky na całym świecie. Obecnie rynek zbyty jest ogromny, trunek ten cieszy się niezwykłym pochodzeniem, nawet jeśli cena nie jest najtańsza.

Nie ma jednego ustalonego sposobu na picie whisky, każdy może to robić w taki sposób, jaki najbardziej lubi. Niektórzy twierdzą, że ów trunek zawsze należy spożywać z lodem, bez żadnych innych dodatków. Jednak dodanie kilku kropel wody może sprawić, że whisky będzie bardziej delikatna i przyjemniejsza do picia. Taki zabieg może też poprawić smak niektórych butelek. Najlepszym sposobem na odkrycie ulubionego sposobu przygotowania drinku jest po prostu próbowanie whisky w różnych odsłonach.

Przepisów na idealne shoty z whisky jest wiele. Oto kilka z nich:

Whisky sour

Whisky sour to niezwykle prosty, ale zarazem aromatyczny drink, który stanowi połączenie słodko-kwaśnych dodatków z tradycyjną whisky.

Składniki:

• 40 ml whisky (szkocka, bourbon, ...)
• 20 ml soku z cytryny
• białko jaja
• 20 ml syropu cukrowego
• kostki lodu
• plaster pomarańczy lub wiśnie (do dekoracji)

Wykonanie:

Do shakera włożyć kostki lodu, wszystkie płynne składniki i mocno potrząsać przez około 20 sekund. Przelać do szklanki, dodać lód i ozdobić wiśnią lub plasterkiem pomarańczy.

Whisky z colą

To popularna i prosta wersja podawania whisky.

Składniki:

• 50 ml whisky
• 100 ml coli
• kostki lodu
• plasterki cytryny

Wykonanie:

Do szklanki wlać whisky z colą, dodać kostki lodu i dorzucić plasterki cytryny.

Whisky z sokiem pomarańczowym

To sposób na orzeźwiający, łagodniejszy drink w porównaniu z trunkiem podanym solo.

Składniki:

• 50 ml whisky
• 20 ml likieru triple sec
• 30 ml soku pomarańczowego
• kostki lodu

Wykonanie: 

Do shakera dodać wszystkie składniki, a następnie energicznie potrząsać przez około 20 sekund. Następnie odcedzić i przelać do szklanki.

Sposobów na podanie whisky jest wiele, gusta są różne - wszystko zależy od upodobań danej osoby.