25 sierpnia – Dzień Polskiej Żywności

Obchodzony jest od 2013 roku i promuje całą branżę polskiej żywności. Inicjatorami dnia są twórcy Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Przedsięwzięcie propaguje rodzime artykuły spożywcze i ich wytwórców, którzy oznaczają swoje produkty poprzez znak nawiązujący do flagi z napisem „PRODUKT POLSKI”. Dzień nie jest przypadkowy, ponieważ zarówno stragany bazarów, sklepy są wypełnione polskimi towarami, szczególnie świeżymi warzywami i owocami, zaś rolnicy świętują dożynki, radując się ze zbiorów. Przypomina również o bogatej, a także ciekawej ofercie rodzimych produktów żywności. Oprócz warzyw, owoców i ich przetworów mamy wiele innych produktów polskich takich jak: kasze, twarogi, maślanka, kefir, zsiadłe mleko, masła, majonezy, obwarzanki, sękacze, chleby pszenne, ziarniste, miody, ryby, mięso, wędliny, ptasie mleczko, krówki, pierniki, napoje, soki i wiele innych. 

Kupując produkty krajowe wspieramy przede wszystkim przedsiębiorców, rolników oraz firmy, które działają na terenie naszej Ojczyzny, dając wyraz nowoczesnego patriotyzmu. Zaznaczyć trzeba, że nie wymagają one transportu na duże odległości, toteż nie muszą zawierać szkodliwych konserwantów, aby na dłuższy czas zachować świeżość.

Zgodnie z zaleceniami Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego z 2020 roku w diecie codziennej powinny dominować warzywa i owoce. Dobrze, aby stanowiły one połowę tego co jemy. Powinniśmy zatem spożywać minimum 400 g warzyw i owoców dziennie, przy czym należy zachować proporcję w postaci więcej warzyw niż owoców. Organizacja Narodów Zjednoczonych ogłosiła 2021 rok Międzynarodowym Rokiem Owoców i Warzyw, które są u nas na wyciągnięcie ręki.

Badania wykazują, iż duże spożycie warzyw oraz owoców znacznie zmniejsza ryzyko zachorowań na nowotwory złośliwe, choroby sercowo-naczyniowe (nadciśnienie tętnicze, udary mózgu, zawały serca), a także na wiele innych przewlekłych chorób, w tym cukrzycę i otyłość.

Pamiętajmy, iż warzywa i owoce oraz ich przetwory w codziennym jadłospisie stanowią fundament naszego zdrowia.

Kazimierz Surzyn