Złote Warzechy 2014 rozdane

W sobotę, 15 listopada w budynku remizy Ochotniczej Straży Pożarnej w Stryszawie odbyła się czternasta już edycja Powiatowego Konkursu Potraw Regionalnych „O Złotą Warzechę”, którego celem jest powrót do tradycyjnej kuchni oraz popularyzacja i promocja tradycji kulinarnych regionu Podbabiogórza. Nie mniej ważna jest integracja i wymiana doświadczeń między gospodyniami działającymi na terenie powiatu suskiego. Dzięki konkursowi pozyskiwane są stare przepisy naszych babć i przekazywane młodemu pokoleniu by nie zaginęły oraz, żeby te dawne, smaczne potrawy wciąż gościły na naszych stołach. Podczas imprezy prezentowane są stroje regionalne oraz piękne dekoracje stołów.

Organizatorem konkursu jest Gminny Ośrodek Kultury w Stryszawie, a współorganizatorami Urząd Gminy Stryszawa oraz Starostwo Powiatowe w Suchej Beskidzkiej. Partnerem przedsięwzięcia jest Województwo Małopolskie.

Tegoroczne kulinarne zmagania rozpoczęły się muzycznym wstępem w wykonaniu zespołu skupiającego gospodynie ze Stowarzyszenia KGW „Siedlisko-Stryszawa Górna”. Następnie wójt gminy Stryszawa – Rafał Lasek oraz starosta powiatu suskiego – Tadeusz Gancarz przywitali gości, uczestników i wszystkich przybyłych na tę „kulinarną ucztę”, życząc dobrej zabawy i niezapomnianych doznań smakowych. Ciepłe słowa do uczestników konkursu oraz wyrazy uznania za kultywowanie tradycji regionu, zwłaszcza kuchni i produktów regionalnych skierowali  obecni goście: Joanna Bobowska – Posłanka na Sejm RP, Andrzej Pająk – Senator RP oraz Andrzej Harężlak – Wicewojewoda Małopolski. Dyrektor GOK przedstawiła list skierowany do organizatorów i uczestników, zwłaszcza Kół Gospodyń Wiejskich od Marszałka Województwa Małopolskiego Marka Sowy.

W czternastej edycji wzięło udział 16 grup, które przygotowały potrawy z drobiu. Nagrody przyznawano w trzech kategoriach: „Potrawy typowo regionalne”, „Potrawy współczesne oparte na tradycjach potraw regionalnych” i „Tradycyjne nalewki”.

Organizatorzy powołali dwie komisje. Jedna pod przewodnictwem Anny Biedrawy (MODR O/Sucha Beskidzka) oceniała potrawy, druga pod przewodnictwem Andrzeja Pecia (etnografa reprezentującego eduskrypt.pl oraz Stowarzyszenie „Bractwo Zbójników spod Babiej Góry”) oceniała nalewki. Zadanie jak zwykle nie było łatwe. Jednak co do zwycięzców, zdobywców „Złotych Warzech 2014” nie było wątpliwości.

  Wyniki przedstawiają się następująco:

  Potrawy typowo regionalne:

  I miejsce – Stowarzyszenie „Nasza Skawica” za rosół z kury po wiejsku

II miejsce – KGW Stryszawa Dolna za kwaśnicę na gęsinie

III miejsce – ex aequo KGW „Redz” Tarnawa Górna za gołębie faszerowane,

KGW Hucisko-Pewelka za rosół z kury z makaronem

Potrawy współczesne oparte na tradycjach potraw regionalnych:

I miejsce – Stowarzyszenie KGW „Siedlisko-Stryszawa Górna” za kurczaka po polsku na chlebowym  postumencie 

II miejsce – KGW Baczyn za kaczkę z jabłkami 

III miejsce – KGW Bieńkówka za zapiekankę drobiową

W kategorii potraw przyznano również nagrodę specjalną – wyróżnienie Zarządu Małopolskiej Izby Rolniczej dla Stowarzyszenia KGW „Siedlisko-Stryszawa Górna”. Nagrodę rzeczową wręczył Prezes MIR, Ryszard Czaicki.

Tradycyjne nalewki:

I miejsce – KGW Lachowice za „Tradycyjną Warzonkę”

II miejsce – KGW Targoszów za nalewkę borówkową

III miejsce – Gaździny przy Bractwie Zbójników spod Babiej Góry z Marcówki za nalewkę z  płatków róży

Przyznano również wyróżnienia Stowarzyszenia „Bractwo Zbójników spod Babiej Góry” dla:

- Stowarzyszenia „Ojcowizna” z Tarnawy Dolnej za nalewkę różaną

- Suskiego Stowarzyszenia Kobiet „Samopomoc” za nalewkę „Królewską z aloesu” Nagrodę wręczył prof. Tadeusz Paleczny, reprezentujący Stowarzyszenie „Bractwo Zbójników spod Babiej Góry”.

Wyróżnienia za udział otrzymały również pozostałe grupy, które przygotowały równie smaczne potrawy: KGW Budzów, KGW Krzeszów, KGW Targoszów, KGW Kurów oraz ZS im. W. Witosa z Suchej Beskidzkiej

Dodatkowo każda uczestnicząca w konkursie grupa otrzymała pamiątkową łyżkę oraz dyplom-podziękowanie. 

O dobrą atmosferę zachęcającą uczestników do wspólnego biesiadowania zadbała kapela ludowa „Spod Jałowca”, działająca przy GOK w Stryszawie, która wystąpiła podczas oczekiwania na ogłoszenie wyników.

Organizatorzy przygotowali również ulotkę z wybranymi przepisami zeszłorocznej edycji, w którą każdy uczestnik mógł się zaopatrzyć.

żródło: organizator GOK Stryszawa