Szukasz pojemników gastronomicznych? Sprawdź, dlaczego warto wybrać te z certyfikatem FSSC 22000!

Dobrze prowadzony lokal gastronomiczny to nie tylko estetyczny wystrój i smaczne, oryginalne potrawy, ale przede wszystkim gwarancja bezpieczeństwa i zdrowia. Pomocne w tej kwestii okazują się pojemniki do przechowywania żywności. Warto zdecydować się na rozwiązania posiadające certyfikat FSSC 22000.

FSSC 22000 – co to takiego?

Opakowanie do przechowywania żywności powinno gwarantować, że produkt zachowa świeżość, naturalne walory smakowe oraz przydatność do spożycia, a w przypadku transportu dotrze do klienta w nienaruszonym stanie. Z tego właśnie powodu stworzone zostały normy bezpieczeństwa żywności, do których należy również standard FSSC 22000.

Standard FSSC 22000 został wydany po raz pierwszy 15 maja 2009 roku. Twórcą tego rozwiązania jest Fundacja dla Certyfikacji Bezpieczeństwa Żywności (Foundation for Food Safety System Certification) – nota bene, organizacja non profit. Aktualnie jest to jeden z najczęściej uznawanych standardów bezpieczeństwa,

Program certyfikacji FSSC 22000 stosowany jest przede wszystkim przez producentów żywności oraz opakowań służących do przechowywania produktów spożywczych. Bazę wyjściową przedmiotowego certyfikatu stanowiły wytyczne normy ISO 22000, dotyczące bezpieczeństwa oraz higieny żywności. W certyfikacie FSSC 22000 uwzględniono ponadto wymagania ISO TS 22002-1 dla produkcji żywności oraz ISO TS 2202-4 dla produkcji opakowań.

Dlaczego warto wdrażać certyfikację FSSC 22000?

Prawidłowe zarządzanie bezpieczeństwem produktów posiada wiele zalet. Priorytetem jest oczywiście zapewnienie konsumentom produktów najwyższej jakości, przy jednoczesnym zoptymalizowaniu kosztów produkcji. Korzyści można więc zauważyć na każdej płaszczyźnie.

Dzięki wprowadzeniu międzynarodowych standardów bezpieczeństwa w zakresie dostarczania produktów spożywczych, w prosty sposób można wyeliminować ewentualne problemy wynikające z nieprawidłowego przechowywania żywności. Zdecydowanie zmniejsza się także ilość marnowanych produktów spożywczych, np. wskutek psucia się ze względu na nieprawidłowe przechowywanie, co pozwala poczynić realne oszczędności.

Certyfikacja FSSC 22000 daje również gwarancję, że przedsiębiorstwo zwraca szczególną uwagę na bezpieczeństwo przechowywania żywności, zapewniając klientom produkty najwyższej jakości. Działanie to w dużej mierze przyczynia na zaufanie konsumentów do konkretnej marki. Warto także zaznaczyć, że certyfikat FSSC 22000 jest często wymagany w przypadku nawiązania współpracy zagranicznymi kontrahentami.

Jednym z producentów plastikowych opakowań do gastronomii, korzystającym z certyfikacji FSSC 22000, jest firma Bittner, oferująca produkty najwyższej jakości, dostosowane do indywidualnych potrzeb klienta. W ofercie znaleźć można m.in. pojemniki jednodzielne, dwudzielne, trójdzielne oraz typu colt, a także opakowania okrągłe, zamykane za pomocą zgrzewu lub polipropylenowej pokrywki.