"Złote Warzechy" za baraninę oraz nalewki

W remizie OSP w Lachowicach, odbyła się kolejna, XVIII już edycja Powiatowego Konkursu Potraw Regionalnych "O Złotą Warzechę". Tym razem kulinarny motyw przewodni imprezy był szczególnie związany z naszym podbabiogórskim regionem, ponieważ na konkursowych stołach królowały potrawy z baraniny i jagnięciny, będących z dawien dawna jedną z głównych potraw mięsnych spożywanych przez mieszkańców tych ziem i szerzej - całych Karpat.

Po długich i burzliwych obradach komisje ostatecznie przyznały następujące nagrody i wyróżnienia:

Kategoria - potrawy typowo regionalne:

I miejsce: Stowarzyszenie "Nasza Skawica" - za rosół z baraniny z ziemniakami i miętą

II miejsce: KGW "Zawojanki" - za kwaśnicę z baraniną

III miejsce: KGW Hucisko-Pewelka - za udziec barani w kapuście

wyróżnienie: Stowarzyszenie Miłośników Regionu Suskiego "Skarbiec Suski" - za rosół z jagnięciny z ziemniaczkami

Kategoria - potrawy współczesne oparte na tradycjach regionalnych:

I miejsce: KGW Stryszawa Dolna - za klopsiki z jagnięciny z fasolą "Jaś"

II miejsce: KGW Baczyn - za gołąbki z pęczakiem i baraniną

III miejsce (ex aequo): Stowarzyszenie "Nasza Skawica" - za pieczeń baranią na dziko oraz KGW "Zawojanki" za pieczeń baranią nadziewaną szynką

wyróżnienie: Zembrzyckie KG "Mioduszyna" - za pieczeń baranią z żurawiną

Kategoria - nalewki:

I miejsce: KGW Targoszów - za nalewkę poziomkową

II miejsce: Zembrzyckie KG "Mioduszyna" - za "Cyconkę"

III miejsce (ex aequo): Stowarzyszenie Miłośników Regionu Suskiego "Skarbiec Suski" - za "Łzy świeszcza" oraz KGW Baczyn - za nalewkę różaną

Ponadto wyróżnienie za estetykę podania potraw i nalewek przyznano Zespołowi Szkół im. W.Witosa w Suchej Beskidzkiej.

Laureaci konkursu otrzymali nagrody pieniężne, zdobywcy pierwszych miejsc odebrali symboliczne Złote Warzechy, a dyplomy i pamiątkowe warzechy otrzymały także pozostałe grupy, które przygotowały suto zastawione smakołykami stoły: KGW Bystra Podhalańska, KGW „Swojska Gromada” Juszczyn, KGW Kurów, KGW „Lubniczanki” Lachowice, Strażackie Koło Gospodyń Maków Podhalański, Stowarzyszenie KGW „Siedlisko – Stryszawa Górna” i Stowarzyszenie „Nasza Wieś Śleszowice”.

Oprawę muzyczną imprezy zapewniły kapele: "Spod Jałowca" i "Mała Ziemia Suska", a regionalny koloryt całości dopełnił udział członków "Bractwa Zbójników spod Babiej Góry".

Organizatorem XVIII Powiatowego Konkursu Potraw Regionalnych „O Złotą Warzechę” był Gminny Ośrodek Kultury w Stryszawie, a współorganizatorami: Starostwo Powiatowe w Suchej Beskidzkiej, Urząd Gminy w Stryszawie i OSP Lachowice. Zakup jagnięcego mięsa, które zostało przekazane poszczególnym grupom na przygotowanie potraw konkursowych, sfinansowany został ze środków Małopolskiej Izby Rolniczej.

Źródło: SP w Suchej Beskidzkiej